|
|||||
La cuisson
La corvée de boisest toujours à l'ordre du jour. Un fagot de bois peut représenter la consommation de 2 jours de cuisson. Il est vendu pour 1000 ou 1500 FG. Nous avons vu des enfants faire 2 heures de marche pour aller couper du bois sur le mont Gangan. Nous en avons vu redescendre sans avoir pu ramasser de bois, parce qu'ils ont été chassés par les villageois.
|
) |
| Sacs de charbon de bois vendus le long de la route. En ville, le charbon de bois sert de combustible pour chauffer les aliments sur des petits poêles en fonte. |
) |
Le four solaire de type boitePerformant, mais coûteux pour la famille guinéenne (150 000 FG base fév 2004, soit 50 euros environ ou l'équivalent du salaire mensuel d'un professeur) S'il est adapté pour la cuisson du riz, il ne permet pas de préparer les fritures pour la garniture Son utilisation est aussi limitée à la saison sèche.
|
) |
Le four solaire rudimentaireest un système à la portée des familles africaines pour préparer le riz, des gâteaux et faire bouillir l'eau. Celui-ci a été construit avec
Il nous a permit d'atteindre une température de 90° à 100° suffisante pour faire cuire le riz et les gâteaux |
) |
Le poêle économe en boisest une solution qui respecte les habitudes culinaires tout en divisant par 4 ou même par 8 la consommation de bois. Un petit calcul économique montre qu'il est possible de l'amortir en 2 ou 3 mois. Le coût de fabrication est de 33 000 FG base fév 2005, soit 8 euros pour une fabrication à partir d'un pot de récupération. Il faut compter plus du double pour une fabrication complète à partir d'une feuille de tôle. Il faut faire attention à la qualité du matériau utilisé pour le tube intérieur en contact direct avec le feu. |
) |
Nous avons emmené dans nos bagages le trépied de Bolivia Inti. Il peut être une réponse aux grandes familles qui utilisent de grandes casseroles Il permet aussi de griller du poisson ou de la viande sur la plaque. Le coût de fabrication a été évalué à 85 000FG, soit environ 20 euros. |
) |
Avec l'APEK, nous continuons d'avancer sur le projet poêle économe, avec la construction et la diffusion de 30 exemplaires, 10 d'entre eux étant en cours de construction pendant notre séjour. |
) |
Le foyer amélioréAutour de 3 pierres de 30 cm de haut et séparées de 30 cm, on façonne un habillage en terre battue à partir d'argile (4 seaux), de paille (2 seaux) et de fumier (4 seaux). On aménage un orifice pour l'entrée du combustible et un autre plus petit dans le haut d'un coté pour la ventilation. La casserole est utilisée pour marquer la taille de chaque feu. Un bourrelet de terre battue monte autour de la casserole. Il doit sécher pendant 4 jours. Il nécessite un entretien pour colmater les fissures qui peuvent apparaître. Il permet des économies de bois conséquentes pour un coût minimum. Promu il y a quelques années dans la région, nous n'avons pu eu l'occasion d'en observer en service. |
|
| Haut de la page | Interview de Thérèse |