Les bovins

Les bovins et les chèvres constituent le gros des élevages. Une grande exploitation peut compter plusieurs centaines de vaches.

Les clôtures étant rares, les troupeaux envahissent parfois les champs des planteurs, ce qui est une grande source de conflits actuellement.

Il arrive aussi qu'une vache surprenne une voiture. Pendant notre séjour, une vache a traversé la piste devant la voiture de l'APEK qui n'a pas pu l'éviter. Si l'animal est reparti tout de suite, le 4 x 4 était endommagé.

La production d'une vache peut être de l'ordre de 4 litres de lait, qui est souvent consommé sous forme de lait caillé.